Am Sonntag stand im Rahmen des Küchenmanagements bei einem Caterer das Faschingsgrillen auf der Agenda. Die Kunden konnten Mittags Ihre frisch zubereiteten Haxn und Hendl direkt vor Ort abholen. Welche Sie die Woche zuvor bestellen konnten. 

Am Dienstag durfte ich wieder eine BasisAcademy durchführen. Diesmal fand die Academy in einer italienischen Kochschule in München statt. Hat wieder viel Spaß gemacht, es gab viele Informationen und es wurde viel gelacht und gegessen. Danke für das positive Feedback.

Am heutigen Freitag, wurden die Küchencrew eines Indoor-Spielplatzes in Handhabung und Pflege Ihres neuen iCombiPro eingewiesen.

Am gestrigen Dienstag, wurden mit der Küchencrew, nach der Einweisung, im Rahmen der Academy verschiedene Speisen zubereitet und verkostet. In diesem Zuge wurden Garpfade entsprechend den Vorgaben und Wünschen bearbeitet und gespeichert.

Am Donnerstag wurden im Rahmen der dreistündigen Academy diverse Speisen aus dem aktuellen Angebot des Restaurant zubereitet und verkostet. Garpfade wurden entsprechend den Vorgaben und wünschen angepasst und gespeichert.